荷包蛋,鸡丝凉面,红烧财鱼片,烤鱿鱼的做法

作者:佚名发布时间:2020-02-17 23:12

荷包蛋,鸡丝凉面,红烧财鱼片,烤鱿鱼的做法

荷包蛋

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原料:鸡蛋1个或数个,酱油、糖适量。


1.炒锅内放少许油,烧热后,磕入鸡蛋,两面稍煎 


2.加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水,烧开略煮,将火灭掉即成


鸡丝凉面


食材


白斩鸡数块,面条,黄瓜


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芝麻酱,麻油、糖各1大匙


酱油2大匙,辣椒粉适量


做法


1.面条煮熟捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;


2.白斩鸡切丝,黄瓜切丝,均放在煮好的面条上;


3.芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。


红烧财鱼片


原料:鱼,胡萝卜,酒,葱、蒜、辣椒、猪油、调味料各少许。


做法:


1.将鱼洗净、切块。放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。


2.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、和胡萝卜,再加调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。


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3.小火焖烧十分钟左右,鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。


烤鱿鱼


材料:鱿鱼、生抽、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油、蚝油、糖、盐、辣椒粉。


做法


1、把鱿鱼洗干净,切成小块。


2、将辣椒粉、孜然粉、盐、糖、黑胡椒粉、蚝油、生抽、橄榄油混合在一起,调成酱汁。


3、将酱汁均匀涂在鱿鱼上,腌制半小时。


4、将腌制好的鱿鱼放入烤箱中,220度十分钟,取出来再次涂酱汁,再烤3分钟后取出即可


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